Autour du houblon

La bière est une boisson fermentée à base d'eau, de malt (généralement de l'orge ou du blé que l'on a fait germer) et de houblon (une plante cultivée pour ses fleurs aromatiques). Ni plus, ni moins ! À partir de ces trois ingrédients, on peut créer des bières très différentes. Par exemple, le brasseur peut varier les types de malt, de houblon, de levure et même ajouter d'autres ingrédients. Mais ce qui permet de définir trois grandes familles de bières, c’est la fermentation.

La gastronomie française rime entre autres avec fromage, vin, champagne, viande, art de la table et convivialité !
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