Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge

Château de Beaupré
À partir de 145€/an
Emblème du Château de Beaupré, l'assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon est représentatif de l'association historique du sud et des inspirations bordelaises des vignerons. Une cuvée qui sent bon la garrigue et les épices, tout en finesse.
Durée de l'abonnement
Coffret de bienvenue (sous 5 jours) contenant :
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Prix total : 167,00 €

L'adoption comprend :

Invitation chez le vigneron pour 2 et avantages du Club Cuvée Privée

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Fiche technique

QUELS MILLÉSIMES VAIS-JE RECEVOIR ?
Coffret de bienvenue : 2016
1 an plus tard : 2017
2 ans plus tard : 2018
3 ans plus tard : 2019
ASSEMBLAGE
50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon
ÉLABORATION
Agriculture Biologique
Vinification traditionnelle avec une macération préfermentaire puis une fermentation à température régulée.
ROBE
D'un rouge profond et riche.
NEZ
Notes de garrigue, d'épices et de fruits rouges, légèrement confits.
PALAIS
Fruits rouges, jolis tannins et belle fraîcheur.
La robe est dense, le nez est vif et puissant, avec des notes nettes de fruits des bois puis de fruits noirs. L'équilibre en bouche laisse présager un bon potentiel de garde.
Bernard Neveu
Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure (3* Michelin)
POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CE VIN
Le Château de Beaupré rouge vous apportera les épices et les fruits mûrs typiques des vins provencaux tout en étant très équilibré. Il sublimera les viandes grillées ou encore les carrés d'agneau.
Histoire de la parcelle
Cette parcelle de Syrah de 25 ans est au coeur du vignoble de Beaupré, planté d'un seul tenant autour du Château. Ce cépage, emblématique du Sud de la France, est ici sur l'un de ses meilleurs terroirs.
Nom
Les Syrahs Vieille Vigne
Appellation
Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépage
Syrah
Surface
2,35 ha
Type de sol
Argilo-calcaire
Histoire de la parcelle
Cette parcelle de Syrah de 25 ans est au coeur du vignoble de Beaupré, planté d'un seul tenant autour du Château. Ce cépage, emblématique du Sud de la France, est ici sur l'un de ses meilleurs terroirs.
Nom
Les Syrahs Vieille Vigne
Appellation
Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépage
Syrah
Surface
2,35 ha
Type de sol
Argilo-calcaire
Phanette, La Vigneronne
C’est en 1890 qu'Émile démarre l'histoire viticole de la famille Double en plantant les premières vignes du Château de Beaupré. La tradition se perpétue aujourd’hui avec la 4ème génération, Phanette et Maxime Double, frère et sœur.
Phanette, ingénieure agricole et œnologue est en charge de la vinification et de l’exploitation du domaine qu’elle a converti en 2013 à l'agriculture biologique. Son enthousiasme se ressent dans la vie du Château, où les événements et les nouveaux projets s'enchaînent.