Côtes de Nuits-Villages Blanc - 2019

Domaine Désertaux-Ferrand
17 €
Le Côtes de Nuits-Villages Blanc est la cuvée identitaire du domaine, la valeur sûre !
Son assemblage de Chardonnay et de Pinot Blanc la dote d'une élégance et d'un bel équilibre.
C'est la cuvée parfaite de celui qui cherche un bon compromis entre la fraîcheur, la simplicité et la finesse des vins blancs de Bourgogne.

Système de pré-commande, livraison au mois de juin.
Nombre de bouteilles
Prix total : 52,00 €

Fiche technique

APPELLATION & MILLÉSIME
Côtes de Nuits-Villages Blanc 2019
ASSEMBLAGE
100% Chardonnay
ÉLABORATION
Élevage de 8 mois en fût de chêne.
ROBE
Or blanc brillante.
NEZ
Elégant, légèrement boisé avec des notes de fleurs blanches.
PALAIS
Fin et gourmand avec une belle rondeur.
Le gel a été long, il s’est étalé sur 3 jours du mardi 6 au jeudi 8. Des records de froid ont été dépassés, il n’a pas fait aussi froid à ces dates depuis 80 ans. Les dégâts ne sont pas traditionnels : alors que d’habitude les bas sont affectés et les coteaux préservés, il n’en est rien cette année. Les 15 jours estivaux que nous avons vécus fin mars ont hâté la pousse, particulièrement des blancs, ils ont donc beaucoup souffert. Notre parcelle de Meursault premier cru est détruite à 90% !
Vincent
Le vigneron du Domaine Désertaux-Ferrand
Le domaine
Vigneron de père en fils, Vincent accompagné de son épouse et de sa soeur perpétuent ensemble la tradition familiale.

Très attaché à ses racines, il travaille son vignoble "comme à l'époque" et met un point d'honneur à conserver d'anciens cépages bourguignons, tel que le Pinot blanc, en hommage à son grand-père pépiniériste.
Les Cuvées Solidaires
Au début du mois d’avril, les vignerons ont subi de plein fouet un épisode de gel mettant en péril une grande partie des futures récoltes.

Nos adopteurs de vignes, très attachés à leur domaine d’adoption, ont été particulièrement sensibles à ces nouvelles et nous ont lancé un grand appel : comment faire pour soutenir son vigneron pendant cette période ?

Nous avons donc imaginé un système de ventes solidaires de cuvées de nos vignerons les plus touchés par le gel.

Le principe est simple :
- 10 vignerons Cuvée Privée
- 1 cuvée solidaire par domaine
- Un prix direct producteur + contribution du montant de votre choix
- Bénéfice des ventes entièrement reversé aux vignerons
- Le nom de tous les contributeurs inscrits sur l'étiquette inédite de chaque Cuvée Solidaire

Le but de cette initiative est de ramener un peu de chaleur humaine dans un contexte si glacial : une façon concrète et valorisante de montrer son soutien aux vignerons, de les aider financièrement face à leur perte de récoltes inédite, mais aussi et surtout, leur dire tout simplement qu’on pense à eux et qu’on est là !