Languedoc Blanc - 2019

Château La Roque
14,50 €
Bio et biodynamie
Ce Languedoc blanc est la cuvée traditionnelle du domaine.
Issue d’un assemblage de 5 cépages typiques du Sud de la France (vermentino, marsanne, roussanne, grenache blanc et viognier), elle offre beaucoup de fraîcheur et de minéralité en bouche.
Cette cuvée, c'est le soleil du Sud en or liquide !

Système de pré-commande, livraison au mois de juin.
Nombre de bouteilles
Prix total : 45,00 €

Fiche technique

APPELLATION & MILLÉSIME
Languedoc Blanc, 2019.
ASSEMBLAGE
Marsanne 30%, Rolle 30%, Grenache Blanc 20%, Roussanne 10%, Viognier 10%.
ÉLABORATION
Viticulture : agriculture biologique et biodynamique.
Élevage : 4 à 6 mois en cuve sur lies fines et demi-muids.
ROBE
Or pâle
NEZ
Frais et minéral qui s'ouvre sur des arômes de fruits jaunes, pêche et abricot.
PALAIS
Ample en bouche avec en finale une belle persistance aromatique.
"L’équipe a tout fait pour minimiser les dégâts en faisant brûler les bottes de paille mais leurs efforts n’ont pas suffi. La température est descendue jusqu’à -7°C… Nous avons été gravement touchés et nous estimons les pertes de récolte à 60%. Combien de surprises encore la nature nous réserve-t-elle ? Bien évidemment, nous continuons de garder le moral et faire ce qu’on a à faire !"
Cyriaque
Le vigneron du Château La Roque
Le domaine
Le Château La Roque est un domaine viticole historique niché au coeur de l’appellation Pic Saint-Loup.

Situé à Fontanès, à 20 kilomètres au nord de Montpellier, le domaine couvre près de 90 hectares d’un seul tenant, dont 41 hectares de vignes.

Au domaine, on produit des vins blancs, rosés et rouges, issus de vignes cultivées en biodynamie depuis 2004, afin de préserver la qualité des sols et favoriser une production de qualité. Cette démarche a été récompensée dès 2011 avec les labels AB (Agriculture Biologique) et Demeter.
Les Cuvées Solidaires
Au début du mois d’avril, les vignerons ont subi de plein fouet un épisode de gel mettant en péril une grande partie des futures récoltes.

Nos adopteurs de vignes, très attachés à leur domaine d’adoption, ont été particulièrement sensibles à ces nouvelles et nous ont lancé un grand appel : comment faire pour soutenir son vigneron pendant cette période ?

Nous avons donc imaginé un système de ventes solidaires de cuvées de nos vignerons les plus touchés par le gel.

Le principe est simple :
- 10 vignerons Cuvée Privée
- 1 cuvée solidaire par domaine
- Un prix direct producteur + contribution du montant de votre choix
- Bénéfice des ventes entièrement reversé aux vignerons
- Le nom de tous les contributeurs inscrits sur l'étiquette inédite de chaque Cuvée Solidaire

Le but de cette initiative est de ramener un peu de chaleur humaine dans un contexte si glacial : une façon concrète et valorisante de montrer son soutien aux vignerons, de les aider financièrement face à leur perte de récoltes inédite, mais aussi et surtout, leur dire tout simplement qu’on pense à eux et qu’on est là !