Mercurey Premier Cru Blanc

Château de Chamirey
À partir de 300€/an
La finesse de ce Mercurey Premier Cru Blanc "La Mission" et le beau climat dont elle est issue font la fierté de Chamirey. La Mission est un monopole : un lieu-dit détenu et vinifié exclusivement par le Château de Chamirey.
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Prix total : 345,00 €

L'adoption comprend :

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Fiche technique

QUELS MILLÉSIMES VAIS-JE RECEVOIR ?
Coffret de bienvenue : 2016
1 an plus tard : 2017
2 ans plus tard : 2018
3 ans plus tard : 2019
ASSEMBLAGE
100% Chardonnay.
ÉLABORATION
Vendanges manuelles, puis tri de la récolte. Fermentation en fût de chêne puis élevage de 12 à 14 mois.
ROBE
Belle robe or aux reflets verts brillants.
NEZ
Arômes de fruits jaunes, ainsi que des notes florales comme la verveine et le tilleul.
PALAIS
Le vin est riche, beurré avec une fin de bouche longue et ample.
Il s’agit d’un domaine au savoir-faire familial. Ici, le nez est légèrement boisé. En bouche, La Mission offre une belle fraîcheur et un joli gras sans tomber dans la lourdeur.
Bernard Neveu
Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure (3 étoiles Michelin)
Pourquoi vous allez aimer ce vin
Une cuvée monopole, à la fois exclusive, prestigieuse et à la portée de tous les palais. Sa fraîcheur et son ampleur sublimeront des noix de Saint-Jacques comme un Comté fleuri.
Histoire de la parcelle
La parcelle de la Mission se trouve sur une terrasse rocheuse et calcaire dans les hauteurs du village de Mercurey.
Constituée d’environ 1,9 hectares, la Mission est une parcelle historique du Château, détenue en monopole (c’est-à-dire que le Château de Chamirey en détient l’intégralité). Elle n’a donc qu’un seul propriétaire et ne produit qu’un seul vin. Le nom religieux du lieu-dit est rappelé sur place par un crucifix qui trône au milieu des ceps.
Nom
La Mission
Appellation
Mercurey 1er Cru
Cépage
Chardonnay
Surface
1,9 hectares
Type de sol
Rocheux et calcaire
Histoire de la parcelle
La parcelle de la Mission se trouve sur une terrasse rocheuse et calcaire dans les hauteurs du village de Mercurey.
Constituée d’environ 1,9 hectares, la Mission est une parcelle historique du Château, détenue en monopole (c’est-à-dire que le Château de Chamirey en détient l’intégralité). Elle n’a donc qu’un seul propriétaire et ne produit qu’un seul vin. Le nom religieux du lieu-dit est rappelé sur place par un crucifix qui trône au milieu des ceps.
Nom
La Mission
Appellation
Mercurey 1er Cru
Cépage
Chardonnay
Surface
1,9 hectares
Type de sol
Rocheux et calcaire
Enrico, le vigneron
Joyau bourguignon historique, le Château de Chamirey appartient encore aujourd’hui aux descendants du Marquis de Jouennes qui ont développé le domaine jusqu’à ses 37 hectares. La génération actuelle, représentée par Bertrand Devillard, gère le domaine de concert avec Enrico Peyron, responsable technique et oenologue du Château. Cet italien d’origine a adopté la “Bourgogne vigneronne”, selon ses propres mots et travaille avec plaisir la palette de parcelles et de climats de Chamirey.