Cette huile d'olive est extraite à partir d’olives récoltées à maturité et pressées aussitôt cueillies, pour un goût subtil et très aromatique. La Lucques est une des variétés d'olives les plus difficiles à produire, cette huile fine et douce est donc rare au domaine !
Le Mas Palat
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Type
Fruité mur (25cl)
Région / AOP
Languedoc
Ses arômes fins de fruits secs et ses subtiles notes végétales en font une huile idéale pour les salades et les plats méditerranéens.
Tout commence à Gignac, la ville de cœur du couple. Après une carrière dans la restauration pour Sandrine et l'ingénierie climatique pour Sébastien, le couple amoureux de nature et d'agriculture, se lance à deux dans l'aventure oléicole. Depuis l'achat de leur premières terres en 1999, à la plantation de leur oliveraie jusqu'à la production de leur première cuvée 5 ans plus tard, le couple décide en 2013 de construire son propre moulin afin de produire à eux seuls plus de dix variétés d'huiles d'olive !
Au Mas Palat, un moulin écologique au coeur de la Vallée de l'Hérault, on cherche à révéler l'expression la plus pure de l'olive tout en préservant l'environnement : l'oliveraie est cultivée selon les principes du bio et le domaine est chauffé grâce à un système de récupération des déchets. De la pulpe aux noyaux, ici rien ne se perd, tout se transforme !
Producteurs français et engagés
100% français du vin au carton
Colis anti-casse
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