Saint-Chinian 2018, La Canopée

Saint-Chinian 2018

Le fort caractère de La Canopée est fidèle au terroir du Languedoc. Marqué par des arômes de fruits noirs, d'épices et de café, ce millésime fait preuve d'une grande fraîcheur grâce à ses notes végétales et à sa belle acidité.

Fiche technique

Millésime

2018

Assemblage

Mourvèdre, syrah, grenache et carignan.

Cyril et Nadia, vos producteurs coup de coeur

Après dix ans d'expérience dans les vignobles bordelais, c'est en 1998 qu'ils décident de quitter Bordeaux pour revenir dans le Languedoc afin de monter leur propre vignoble ! Partis de rien, quinze années plus tard, c'est le jour et la nuit : la cave est rénovée, une bâtisse flambant neuve est sortie de terre et accueille toute l'année les visiteurs. Côté vignes, elles sont cultivées chaque jour avec amour et dans le respect du label Agriculture Biologique.

Histoire du domaine

Situé à une trentaine de kilomètres de la mer sur l'appellation Saint-Chinian, ce domaine est un vignoble mosaïque. Ce qui le caractérise, c'est sa grande diversité de cépages, de sols, d'altitudes et de microclimats. Sur chaque zone, on peut y observer une végétation et une biodiversité différentes et même y sentir des parfums différents.

Le Domaine La Madura