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Saint-Chinian
Le Domaine La Madura
Si la plupart des vins du Languedoc sont dominés par la syrah et le grenache, cette cuvée expose la diversité des cépages et des terroirs de Saint-Chinian, ce qui la dote d'une belle complexité et d'une grande fraîcheur. Elle accompagnera à merveille une viande grillée avec des légumes confits et épicés !
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Fiche astuce
Cyril et Nadia
Le Domaine La Madura
Localisation
de ma parcelle
Appellation
Saint-Chinian
Cépage
Carignan
Surface
25 ares
Type de sol
Schiste
Saint-Chinian, Domaine La Madura
Robe
Rubis sombre et intense
Nez
Frais et élégant, aux notes intenses de cerise et de menthe fraîche
Palais
Arômes de fruits rouges, de menthe fraîche et de garrigue
Saint-Chinian, Domaine La Madura
| Assemblage | Mourvèdre, syrah, carignan et grenache |
|---|---|
| Élaboration | Élevage en cuves béton puis élevage en barriques sur lies |
| Service | 16–18 °C |
| Accords | Des grillades et un tian de légumes |
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