La Picholine, fruité vert (50cl)

Name: La Picholine, fruité vert (50cl)
Brand: Le Mas Palat
SKU: 5002
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock

Le Mas Palat

€16

La Picholine, variété iconique du sud de la France, offre ici une huile d’olive monovariétale au caractère affirmé. Appréciée par la famille et les jurys de concours, elle s’est distinguée par plusieurs médailles d’or.

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Fiche technique

La Picholine, fruité vert (50cl)

€16

Millésime

La Picholine, fruité vert (50cl)

Nez

Nez très végétal avec des arômes herbacés

Palais

Très expressive en bouche, on retrouve des arômes d'herbe coupée, d'artichaut et de fruits exotiques, relevés par une légère ardence

Les producteurs
et leur domaine

Sébastien et Sandrine

Le Mas Palat

Au Mas Palat, un moulin écologique au coeur de la Vallée de l'Hérault, on cherche à révéler l'expression la plus pure de l'olive tout en préservant l'environnement : l'oliveraie est cultivée selon les principes du bio et le domaine est chauffé grâce à un système de récupération des déchets. De la pulpe aux noyaux, ici rien ne se perd, tout se transforme !

Sébastien et Sandrine

Tout commence à Gignac, la ville de cœur du couple. Après une carrière dans la restauration pour Sandrine et l'ingénierie climatique pour Sébastien, le couple amoureux de nature et d'agriculture, se lance à deux dans l'aventure oléicole. Depuis l'achat de leur premières terres en 1999, à la plantation de leur oliveraie jusqu'à la production de leur première cuvée 5 ans plus tard, le couple décide en 2013 de construire son propre moulin afin de produire à eux seuls plus de dix variétés d'huiles d'olive !

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