Adoptez une vigne au Château d'Eyran avec Charles
Fruité et équilibré, ce Pessac-Léognan est la cuvée star du domaine. Si son assemblage reflète les grands classiques de Bordeaux, le Pessac-Léognan est sans doute l'appellation bordelaise qui présente le plus de finesse et d'élégance.
Histoire du domaine
Un château historique et familial en plein coeur du bordelais. Depuis 1984, la famille Savigneux élabore des vins de caractère sur le vignoble composé de 24 hectares de rouge et 1,5 hectares de blanc. On y cultive les vignes dans une démarche raisonnée, on vendange manuellement, puis on vinifie dans la plus pure tradition bordelaise en barrique de chêne.
Fiche technique
Assemblage
50% cabernet sauvignon, 45% merlot, 5% petit verdot
Nez
Complexe avec des touches de cuir et d'épices
Palais
Équilibré, long en bouche, puissant et velouté
Elaboration
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec un élevage de 12 mois en barriques de chêne
Note de dégustation
Charmeur et équilibré, le Château d'Eyran se distingue par sa légèreté. On retrouve la finesse des tanins, propre aux Pessac-Léognan. C’est une valeur sûre !
Charles, votre producteur coup de coeur
Charles a repris le domaine depuis 2015 après avoir travaillé dans des vignobles au Chili. À peine arrivé, il multiplie les grandes initiatives, à commencer par la construction d'un chai spacieux et élégant, avec une volonté d'accueillir du public pour partager la passion familiale. Il apporte un vent de modernité et une véritable dimension environnementale dans ce château traditionnel.
