Adoptez une vigne au Domaine La Madura avec Cyril et Nadia
Si la plupart des vins du Languedoc sont dominés par la syrah et le grenache, cette cuvée expose la diversité des cépages et des terroirs de Saint-Chinian, ce qui la dote d'une belle complexité et d'une grande fraîcheur. Elle accompagnera à merveille une viande grillée avec des légumes confits et épicés !
Histoire du domaine
Situé à une trentaine de kilomètres de la mer sur l'appellation Saint-Chinian, ce domaine est un vignoble mosaïque. Ce qui le caractérise, c'est sa grande diversité de cépages, de sols, d'altitudes et de microclimats. Sur chaque zone, on peut y observer une végétation et une biodiversité différentes et même y sentir des parfums différents.
Fiche technique
Assemblage
Grenache, carignan, mourvèdre et syrah
Nez
Frais et élégant, aux notes intenses de cerise
Palais
Arômes de fruits rouges, de menthe fraîche et cranberries.
Note de dégustation
Un vin frais et parfumé, avec des tanins très fondus, presque soyeux. Il y a du corps et de la structure, mais le tout reste fin et élégant, c'est très bien fait !
Cyril et Nadia, vos producteurs coup de coeur
Après dix ans d'expérience dans les vignobles bordelais, c'est en 1998 qu'ils décident de quitter Bordeaux pour revenir dans le Languedoc afin de monter leur propre vignoble ! Partis de rien, quinze années plus tard, c'est le jour et la nuit : la cave est rénovée, une bâtisse flambant neuve est sortie de terre et accueille toute l'année les visiteurs. Côté vignes, elles sont cultivées chaque jour avec amour et dans le respect du label Agriculture Biologique.
