Crémant d'Alsace
Crémant d'Alsace
Ce vin de fêtes est un grand classique d'Alsace ! La bulle est fine, le nez frais et floral. La bouche est franche et désaltérante.
Fiche technique
Assemblage
Pinot blanc et auxerrois
Elaboration
Fermentation avec des levures indigènes et élevage sur lies fines
Robe
Or pâle et bulles fines
Nez
Le nez s’exprime sur des notes fraîches, avec des arômes floraux.
Palais
La bouche est franche, désaltérante et d’une grande finesse.
Crémant d'Alsace
Christophe, votre producteur coup de coeur
La famille Braun, en Alsace depuis 1593, a vu des générations de vignerons se succéder depuis. Christophe est désormais aux commandes de l’exploitation avec son épouse Chantal et cultive leurs 15 hectares de vignes en biodynamie. C'est un personnage haut en couleur qui séduit à coup sûr avec son accent chantant et sa joie de vivre communicative !
Histoire du domaine
Situé dans le village d'Orschwihr, à la pointe sud de l'Alsace, son emplacement dans une zone naturelle protégée, la colline du Bollenberg lui offre un décor en pleine communion avec la nature. Le domaine est particulièrement investi en agriculture biologique et biodynamique, reconnu par ses labels Agriculture Biologique et Demeter. On y sème des engrais verts dans les rangs de vigne et ce sont même les moutons qui se chargent de maîtriser l'enherbement.
Le Domaine Camille Braun
Crémant d'Alsace
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Producteurs français et engagés
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