Pinot Gris 2022
Pinot Gris 2022
Un pinot gris issu d’un assemblage de 3 parcelles situées sur la colline protégée du Bollenberg.
Fiche technique
Millésime
2022
Elaboration
Fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes et élevage sur lies fines
Robe
Jaune avec des reflets dorés
Nez
Agrumes
Palais
Ample et franc
L'accord parfait
Un plateau de charcuterie ou une quiche
Garde
2 à 4 ans
Assemblage
100% pinot gris
Note de dégustation
Vin charpenté, complexe, d’une belle longueur. Il dévoile un volume remarquable et une finale légèrement épicée et une sucrosité peu perceptible.
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
Christophe, votre producteur coup de coeur
La famille Braun, en Alsace depuis 1593, a vu des générations de vignerons se succéder depuis. Christophe est désormais aux commandes de l’exploitation avec son épouse Chantal et cultive leurs 15 hectares de vignes en biodynamie. C'est un personnage haut en couleur qui séduit à coup sûr avec son accent chantant et sa joie de vivre communicative !
Histoire du domaine
Situé dans le village d'Orschwihr, à la pointe sud de l'Alsace, son emplacement dans une zone naturelle protégée, la colline du Bollenberg lui offre un décor en pleine communion avec la nature. Le domaine est particulièrement investi en agriculture biologique et biodynamique, reconnu par ses labels Agriculture Biologique et Demeter. On y sème des engrais verts dans les rangs de vigne et ce sont même les moutons qui se chargent de maîtriser l'enherbement.
Le Domaine Camille Braun
Pinot Gris Bollenberg 2022
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Producteurs français et engagés
100% français du vin au carton
Colis anti-casse
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