Le Merlot

Entre Rémi et nous, c'est l'évidence !

Rémi fait partie de cette génération de vignerons qui redore l'image de Bordeaux et son appellation : il travaille en agriculture biologique et utilise très peu le bois lors de l'élevage, privilégiant ainsi, l'expression du fruit à la puissance souvent reprochée.

Nous avons rencontrés Rémi au Salon Wine Paris. Séduits par l'authenticité des vins, du vigneron et de ses valeurs environnementales, l'envie de collaborer naît aussitôt !

Main dans la main, nous avons assemblé du merlot, fruité et gourmand et une pointe de cabernet franc pour la structure et le potentiel de garde. Résultat : un Bordeaux de terroir qui sent bon le Sud-Ouest, les copains et les moments de convivialité !