Mâcon Davayé

La croix sénaillet
La croix sénaillet

Mâcon Davayé

Des chardonnays de 50 ans vinifiés et élevés en cuve sur lies fines pendant 8 mois ont donné un vin expressif, qui évoque le miel, le tilleul, le citron et le mimosa.

Fiche technique

assemblage

Assemblage

100% Chardonnay 

elaboration

Elaboration

Élevé 8 mois sur lies fines en cuves inox thermorégulées

robe

Robe

Robe au couleur de l’or blanc

nez

Nez

Notes florales et minérales

palais

Palais

Grande fraicheurs avec des notes minérales et d'agrumes

Garde

Garde

4 à 5 ans

Accord parfait

L'accord parfait

À déguster à l'apéritif avec des canapés de rillettes de truite, chèvre frais, verrines avocat-crabe-crevettes...

Histoire du domaine

Richard et Stéphane Martin adhèrent depuis longtemps aux principes de l’Agriculture Biologique qu’ils pratiquent. Aujourd’hui, ils bénéficient de la certification Écocert. Celle-ci garantit une culture respectueuse de l’environnement, une certaine éthique, mais aussi une identité mieux marquée des appellations. Ils ont la continuité pour exigence et l’excellence pour condition. À travers cette collaboration familiale déjà éprouvée, innovation et patrimoine sont réconciliés. La sonate à quatre mains qu’ils composent toute l’année se développe en harmonies virtuoses dans une production haut de gamme.

Domaine de la Croix Senaillet

Mâcon Davayé 2022

20,00 € / unit.

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Producteurs français et engagés

100% français du vin au carton

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