Adoptez une vigne au Domaine des Remizières avec Christophe
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Cette appellation est certainement l'une des plus prestigieuses de France. La Cuvée Emilie profite d'une vinification très poussée avec un long élevage en barriques neuves et bénéficie d'une garde de plusieurs dizaines d'années. Cette cuvée d'exception offre une bouche aromatique et épicée, typique des Hermitage.
Histoire du domaine
Véritable pays de cocagne près des méandres du Rhône, les 35 hectares de ce domaine familial sont peuplés de vignes et d'arbres fruitiers. Le vignoble est morcellé sur plusieurs communes de la Vallée du Rhône, avec de nombreuses petites parcelles parsemées sur différents terroirs. Cette grande diversité offre aux cuvées du domaine une très belle complexité.
Fiche technique
Robe
Rouge très soutenue et brillante
Nez
Notes de petits fruits noirs frais avec des épices poivrées
Palais
Aromatique et rond avec une excellente persistance en bouche.
Elaboration
Vinification traditionnelle en cuves inox et béton puis élevage de 15 à 18 mois en barriques neuves
Note de dégustation
Les arômes de fruits noirs de la Cuvée Emilie permettent un bel équilibre entre le fruit et les épices apportées par l’élevage en barrique. Les tanins sont suaves et denses. On peut noter un très bon potentiel de garde.
Christophe, votre producteur coup de coeur
Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Alors que leurs ancêtres cultivaient des abricotiers, Philippe, le père de Christophe, s'y installe en 1977 et opère un grand tournant viticole. Après une formation en viticulture et oenologie, Christophe et sa soeur Emilie rejoignent le domaine dans les années 2000 pour perpétuer l'aventure familiale.
