Le Château de Chamirey
Mercurey Premier Cru rouge
Dès 100,00 €/ coffret
Soit 400,00 € pour 1 an d'adoption
MILLÉSIME 2020
ROUGE
AGRICULTURE RAISONNÉE
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Description de la cuvée
Issue d’un clos historique du Château de Chamirey, ce Mercurey Premier Cru "Clos L'Évêque" ravit par sa finesse. Sa robe cerise et son palais fruité sont typiques des beaux pinots noirs de Bourgogne. C'est le haut-de-gamme des vins de la Côte Chalonnaise.
Fiche technique
Nez
Le nez est fin et délicat avec des arômes de fruits à noyaux frais
Palais
Tanins gourmands, frais et élégants
Elaboration
Vendanges manuelles, fermentation naturelle, puis élevage de 15 mois en fûts de chêne
Note de dégustation
Ce Mercurey Premier Cru offre toute l'excellence des grands pinots noirs : finesse, élégance et une belle concentration en fruits !
Aurore et Amaury, vos producteurs coup de coeur
Au Château de Chamirey, joyau bourguignon historique, le domaine appartient aux descendants du Marquis de Jouennes, Amaury et Aurore. Accompagnés de leur père, l'illustre Bertrand Devillard, ils gèrent le domaine avec un seul leitmotiv : faire mieux, faire plus et aimer le faire ! Depuis 2011, la famille s’est aussi lancée dans l’oenotourisme pour faire découvrir aux amateurs la singularité des terroirs de leur région.
Histoire du domaine
C'est au XVIIIe siècle que cet élégant château d'influence italienne fût érigé avec un essor viticole deux siècles plus tard. Depuis, quatre générations se sont succédées et le domaine compte aujourd'hui 37 hectares de vignes, dont 15 en Premiers Crus, plantées sur les meilleurs terroirs de Mercurey. Si la famille possède d'autres domaines dont l'illustre Domaine des Perdrix à Nuits-Saint-Georges, le Château de Chamirey reste son centre névralgique en tant que grands spécialistes de Mercurey.
