Adoptez une vigne au Château d'Eyran avec Charles
Pessac-Léognan est certainement l'appellation préférée des amateurs de Graves blanc. Au Château d'Eyran, cette cuvée remporte tous les suffrages avec sa vinification traditionnelle combinée à des notes exotiques qui en font un incontournable de la région !
Histoire du domaine
Un château historique et familial en plein coeur du bordelais. Depuis 1984, la famille Savigneux élabore des vins de caractère sur le vignoble composé de 24 hectares de rouge et 1,5 hectares de blanc. On y cultive les vignes dans une démarche raisonnée, on vendange manuellement, puis on vinifie dans la plus pure tradition bordelaise en barrique de chêne.
Fiche technique
Assemblage
65% sauvignon blanc et 35% semillon
Elaboration
Vendanges manuelles, vinification et élevage en barrique de chêne
Robe
Or pâle aux reflets scintillants
Nez
Fin avec des arômes d'agrumes et de fruits blancs
Palais
Ample et soyeux en bouche, équilibré, belle fraîcheur, touches exotiques et grillées
Note de dégustation
Ce Pessac-Léognan blanc est exactement ce qu’on attend de l'appellation ! Il offre un nez expressif et aromatique. Sa note d’amertume en finale donne de la longueur et de la fraîcheur en bouche. C’est joli !
Charles, votre producteur coup de coeur
Charles a repris le domaine depuis 2015 après avoir travaillé dans des vignobles au Chili. À peine arrivé, il multiplie les grandes initiatives, à commencer par la construction d'un chai spacieux et élégant, avec une volonté d'accueillir du public pour partager la passion familiale. Il apporte un vent de modernité et une véritable dimension environnementale dans ce château traditionnel.
