Le Château de la Cour
Saint-Émilion Grand Cru
Dès 70,00 €/ coffret
Soit 280,00 € pour 1 an d'adoption
MILLÉSIME 2020
ROUGE
CONVERSION BIOLOGIQUE
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Et une visite au domaine !
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Description de la cuvée
Ce Grand Cru bordelais tout en finesse et gourmandise est une invitation aux moments de partage et à la convivialité ! Son élevage de 12 mois en barrique lui donne une discrète touche boisée qui vient souligner un nez frais et fruité évoluant sur des saveurs plus épicées.
Fiche technique
Assemblage
90% Merlot et 10% Cabernet Franc.
Nez
Notes de fraise, cerise et amande grillée
Palais
Rond et structuré, des tanins fondus et une longue persistance
Elaboration
Fermentation naturelle par des levures indigènes et élevage de 12 mois en fûts de chêne français
Note de dégustation
Un Saint-Emilion Grand Cru à découvrir, avec sa finesse et sa gourmandise qui invitent à de beaux moments de plaisir, le tout, pour un excellent rapport qualité-prix !
Guillaume, votre producteur coup de cœur
Très jeune, alors qu'il est en vacances chez ses grands-parents, Guillaume est littéralement tombé dans une cuve de vin chez des voisins viticulteurs ! Il ressort indemne de cette chute mais avec une idée en tête : devenir vigneron ! Après ses études Guillaume part faire ses armes en Australie et aux Etats-Unis avant de revenir dans sa région de cœur, le Bordelais, où il travaille pendant presque 15 ans pour différents Châteaux. C'est en mars 2023 qu'il reprend les rênes du Château de la Cour !
Histoire du domaine
En contrebas de la ville fortifiée de Saint-Emilion, une grande propriété devient le Château de la Cour en 1994, lorsque la famille du même nom la rachète pour la transformer en un domaine prestigieux. Avec ses vignes à perte de vue, le vignoble de 10 hectares est constitué d’une dizaine de parcelles composées de différents sols, cépages et âges, ce qui permet une belle complexité à l'assemblage final.
