Adoptez une vigne au Château de la Cour avec Julien
Ce Grand Cru bordelais tout en finesse et gourmandise est une invitation aux moments de partage et à la convivialité ! Son élevage de 12 mois en barrique lui donne une discrète touche boisée qui vient souligner un nez frais et fruité évoluant sur des saveurs plus épicées.
Histoire du domaine
En contrebas de la ville fortifiée de Saint-Emilion, une grande propriété devient le Château de la Cour en 1994, lorsque la famille du même nom la rachète pour la transformer en un domaine prestigieux. Avec ses vignes à perte de vue, le vignoble de 10 hectares est constitué d’une dizaine de parcelles composées de différents sols, cépages et âges, ce qui permet une belle complexité à l'assemblage final.
Fiche technique
Assemblage
90% Merlot et 10% Cabernet Franc.
Nez
Notes de fraise, cerise et amande grillée
Palais
Rond et structuré, des tanins fondus et une longue persistance
Elaboration
Fermentation naturelle par des levures indigènes et élevage de 12 mois en fûts de chêne français
Note de dégustation
Fin et délicat, ce Saint-Émilion Grand Cru est remarquable. Il offre un excellent rapport qualité-prix et un pur moment de plaisir.
Julien, votre producteur coup de cœur
Julien est un vigneron originaire d'Alsace passionné par l'univers de la vigne, du vin et de la bière. Arrivé au Château de la Cour depuis janvier 2019, sa motivation au quotidien est de conduire les vignes en harmonie avec la nature. Au domaine, il a été le moteur vers l'agriculture biologique, dont il vient d'obtenir la certification. Julien est aussi très investi dans la transmission de son savoir et aime recevoir les adopteurs pour partager avec eux sa passion.
