Adopter une vigne au Domaine Bedouet avec Antonin
Un vin blanc frais, net et précis !
Il est le fruit d'un assemblage de melon B, l'emblème du Muscadet : plein de fraîcheur, un petit côté perlant dans sa jeunesse et des arômes d'agrumes. Il est associé au muscaris, un cépage résistant aux maladies de la vigne, qui apporte de la rondeur et des notes de pêche.
Histoire du domaine
Dans la famille Bedouet, l'amour de la vigne et du vin se transmet de père en fils ! Tout démarre à la fin du XIXème siècle avec Henri Bedouet, ouvrier viticole pour un propriétaire de vignes. Plus tard, son fils deviendra locataire des vignes et il faudra attendre Michel, troisième génération de vignerons, pour qu'enfin la famille Bedouet devienne propriétaire. Une ascension et une fierté pour toute la lignée familiale qui cultive aujourd'hui ses terres durement acquises en Agriculture Biologique !
Fiche technique
Assemblage
Melon de Bourgogne et muscaris
Elaboration
Élevage en cuves inox sur lies fines
Robe
Robe jaune citron lumineuse
Nez
Avenant et fruité sur les agrumes frais
Palais
La bouche est franche, relevée par une touche légère d'épice et de fruits blancs comme la pêche
Note de dégustation
Un blanc de Loire, frais, sur les agrumes, comme on l'attend, mais aussi gourmand avec des arômes de pêche blanche bien mûre.
Les vins Cuvée Privée x Antonin
Comment proposer une gamme de vins sans un blanc de plaisir, sec, fruité, capable de ravir les amateurs, comme les experts ?
Depuis 2022, Antonin fait partie de nos producteurs partenaires, il a déjà conquis plus de 400 adopteurs ! Son engagement pour une viticulture biologique, le soin apporté à la vigne et au chai pour produire des vins précis et son sens de l'accueil y sont certainement pour beaucoup !
Ensemble, nous avons assemblé du melon de Bourgogne, la star du Muscadet et une pointe de muscaris, un cépage résistant aux maladies de la vigne, ce qui perrmet au vigneron d'abandonner quasiment tous les traitements, pour créer un vin blanc net, frais avec de délicieuses notes florales !
