Name: Sylvaner Vieilles Vignes 2023
Price: 14.000000 EUR
Availability: InStock

Sylvaner Vieilles Vignes 2023

Un sylvaner en biodynamie avec un nez frais et expressif, des notes fumées et une bouche franche avec des arômes d’agrumes.

Fiche technique

Millésime

2023

Assemblage

100% sylvaner

Elaboration

Fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes et élevage sur lies fines

Robe

Jaune avec des reflets dorés

Nez

Agrumes

Palais

Ample et franc

L'accord parfait

Un plateau de charcuterie ou une quiche

Garde

2 à 4 ans

Note de dégustation

Christophe, votre producteur coup de coeur

La famille Braun, en Alsace depuis 1593, a vu des générations de vignerons se succéder depuis. Christophe est désormais aux commandes de l’exploitation avec son épouse Chantal et cultive leurs 15 hectares de vignes en biodynamie. C'est un personnage haut en couleur qui séduit à coup sûr avec son accent chantant et sa joie de vivre communicative !

Histoire du domaine

Situé dans le village d'Orschwihr, à la pointe sud de l'Alsace, son emplacement dans une zone naturelle protégée, la colline du Bollenberg lui offre un décor en pleine communion avec la nature. Le domaine est particulièrement investi en agriculture biologique et biodynamique, reconnu par ses labels Agriculture Biologique et Demeter. On y sème des engrais verts dans les rangs de vigne et ce sont même les moutons qui se chargent de maîtriser l'enherbement.

Le Domaine Camille Braun