Bière blanche (75cl)

Une bière blanche fraîche et désaltérante comme on les aime ! Ronde, légèrement acide et très peu amère, elle est idéale à l'apéritif ou en dessert.

Fiche technique

Type (bière)

Bière blanche

Robe

Blanche, presque opaque, mousse généreuse

Nez

Fruité avec de puissants arômes de banane et légères notes de chocolat blanc

Palais

Une bière fraîche avec une belle rondeur et une légère acidité.

Le secret de fabrication

Si la bière blanche est habituellement composée de blé, pour cette cuvée, Marc a plutôt choisi de l'épeautre, une variété de blé ancien moins astringent, qui apporte davantage de rondeur.

Marc, votre producteur coup de coeur

Après une carrière de chanteur lyrique en France et en Europe, Marc s'est reconverti pour une toute autre passion : la bière. En 2017, il s'installe à la Mailleraye-sur-Seine, un petit village de Normandie où il crée la première houblonnière biologique de la région et transforme une ancienne bergerie en brasserie. Aujourd'hui, Marc cultive 6 variétés de houblons et brasse une dizaine de bières différentes !

Histoire du domaine

C'est en Normandie, à 150 km de Paris, que Marc a construit de ses mains une micro-brasserie et une houblonnière biologique. Déterminé à produire des bières de terroir, Marc s'approvisionne exclusivement en Normandie pour l'orge et le malt, il cultive son propre houblon biologique et puise l'eau utilisée pour le brassage de la bière directement dans la forêt de Brotonne.

Brasserie Brotonia