Name: Bourgogne rouge "Les Blanches" 2022
Price: 22.000000 EUR
Availability: InStock

Bourgogne rouge "Les Blanches" 2022

Fiche technique

Millésime

2022

Assemblage

100 % Pinot noir

Elaboration

Une partie en fût de chêne pendant 18 mois et une partie en cuve inox

Robe

Robe rouge rubis, brillante

Nez

Un nez basé sur les fruits frais

Palais

En bouche, on retrouve un vin souple, légèrement charpenté, frais et fruité

L'accord parfait

Des viandes rouges, viandes en sauces et fromages affinés

Jean-Baptiste, votre producteur coup de coeur

Jean-Baptiste a pris la suite de l'exploitation dans les années 80, avec une volonté de conserver la tradition et le savoir-faire familial. Ce personnage est un grand passionné qui aime faire découvrir son travail et sa région. Très généreux, il peut parler pendant des heures de la Bourgogne traditionnelle qu’il fait découvrir aux adopteurs au travers de la visite de son caveau et la dégustation des vieux millésimes du domaine. Un véritable voyage dans le temps !

Histoire du domaine

En plein coeur du charmant village de Volnay, ce domaine familial aurait été fondé au lendemain de la Révolution de 1789. On retrouve ici le charme des traditions bourguignonnes d'antan, avec une cave voutée datant du XVème siècle très impressionnante, que seuls les villages de la région peuvent cacher. De vieilles cuves et des pressoirs en bois comme à l'époque s'y cachent et sont encore utilisés pour la vinification des cuvées du domaine.

Le Domaine Cluzeaud