Name: Champagne 1er Cru
Price: 28.500000 EUR
Availability: InStock

Champagne 1er Cru

Ce Champagne brut est une sélection des meilleures parcelles Premier Cru de la Montagne de Reims. Une cuvée élégante et rafraîchissante, qui accompagnera à merveille des crustacés, un poisson ou en apéritif, tout simplement !

Fiche technique

Millésime

BSA (Brut Sans Année)

Assemblage

Chardonnay, pinot noir et pinot meunier

Elaboration

Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermo-régulée

Robe

Jaune pâle et limpide

Nez

Fruits secs, fruits confits et miel

Palais

L'attaque est douce et soyeuse, le fruit confit et la mirabelle se dévoilent, suivis d’une finale toute en fraîcheur.

Note de dégustation

Particulièrement élégant, ce Champagne Premier Cru vif et franc présente de subtiles notes de fruits à chair blanche et un bel équilibre en bouche.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Thierry, votre producteur coup de cœur

Depuis quatre générations, la famille Forget cultive et produit une gamme complète de Champagne. C'est au tour de Thierry, récoltant-manipulant et oenologue, de diriger cette Maison, avec un soin particulier à produire et récolter ses propres raisins pour élaborer lui-même son Champagne. Très engagé, il cultive la moitié du vignoble en viticulture biologique et s'est lancé le défi d'augmenter chaque année cette proportion.

Histoire du domaine

Le domaine familial depuis quatre générations a été repris par Thierry pour perpétuer la tradition. En poussant les portes du vignoble, on ne s'attend pas à découvrir une cave aussi grande en plein coeur du village de la Montagne de Reims ! Le vignoble est une mosaïque de 14 hectares, répartis sur 11 crus cultivés en viticulture raisonnée, récompensée par le label HVE Niveau 3.

Domaine Forget-Chemin