Name: Côteaux Champenois "Le Côteau de Lou" 2018
Price: 29.000000 EUR
Availability: InStock

Côteaux Champenois "Le Côteau de Lou" 2018

Le Coteau de Lou rouge est un vin léger et fruité, issu de Pinot Noir cultivé sur un terroir argileux. Sa vinification, suivie d’un élevage de trois ans en fûts de chêne provenant du prestigieux Château Latour, lui confère puissance et structure, sublimant ainsi la finesse soyeuse de ses arômes de fruits rouges.

Fiche technique

Millésime

2018

Assemblage

100% Pinot noir

Elaboration

24 mois en fûts de chêne

Robe

Rubis profond

Nez

Fruits rouges croquants

Palais

Fruité, puissance et finesse garantis !

Garde

2-3 ans

L'accord parfait

Pintade rôtie ou ravioles au chèvre frais

Mathieu

Après des études en viticulture-oenologie et une expérience professionnelle complète au cœur de différents vignobles français, Mathieu revient sur le domaine de ses ancêtres pour continuer d’écrire l’histoire de ce champagne si familial.

Grâce à ses connaissances et aux différentes techniques inspirées de ses expériences professionnelles, il apporte une nouvelle touche de modernité au domaine sans jamais trahir la tradition héritée de ses aïeuls.

Histoire du domaine

Fondé au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, c’est dans un ancien presbytère du XVIIème siècle, situé en plein cœur du village de Cormoyeux, au sud de Reims, que se trouve le domaine familial Faniel & Fils. Repris en 1992 par Jacques Faniel, aidé de son épouse Brigitte, ils vont être rejoints en 2008 par leur fils Mathieu. Fort de ses études en viticulture-œnologie et d’une expérience professionnelle complète au cœur de différents vignobles français, ce dernier apporte une nouvelle touche de modernité au domaine, sans jamais trahir la tradition héritée de ses aïeuls.

Champagne Faniel