Lunatico 2022

Ce vin blanc a la particularité d'être fait à 100% de sangiovese, le cépage rouge emblématique du Chianti. Ici vinifié en blanc, il apporte à sa robe une teinte légèrement rosée. En bouche, ce vin se révèle très frais avec de beaux arômes d'agrumes.

Fiche technique

Millésime

2022

Assemblage

100% sangiovese

Elaboration

Élevage cuve inox pendant 4 mois

Robe

Saumon pâle

Nez

Frais et citronné, légèrement minéral et herbacé

Palais

Vibrant et tendu, porté par des notes d'agrumes

Garde

2-3 ans

L'accord parfait

À savourer avec un poisson grillé et des légumes croquants

Mathieu, votre producteur coup de coeur

En 1971, le père de Mathieu, le célèbre poète et musicien français Léo Ferré, rachète le domaine San Donatino en Toscane où il s'installe avec sa femme Maria Cristina et leur fils Mathieu. C'est dans cet écrin de nature, au milieu des vignes et des oliviers que grandit leur fils Mathieu, petit garçon curieux qui se passionne pour le métier de vigneron. Chaque jour, après l'école, il travaille à la vigne puis au chai et se forme sur le terrain ! En 1993, il prend la tête du vignoble, qu'il conduit en agriculture biologique, avec la volonté de laisser le terroir s'exprimer !

Histoire du domaine

En Toscane, sur les collines du Chianti, le domaine San Donatino culmine à 420 mètres d'altitude, au cœur d'une nature splendide où vignes et oliviers s'épanouissent sous le soleil d'Italie. On y produit des vins rouges, rosés et blancs, parfois natures, en appellation Chianti et Chianti Classico, mais aussi des huiles d'olive et du limoncello. Le tout, en agriculture biologique !

Domaine San Donatino