Pic Saint-Loup Rosé 2022

Pic Saint-Loup 2022

Un vin tout en fraîcheur avec de subtils arômes de fruits rouges frais. Vif, souple et équilibré, il offre une belle longueur en bouche et accompagnera à la perfection un joli poisson ou une salade de fraises !

Fiche technique

Millésime

2022

Assemblage

Mourvèdre, syrah, cinsault

Elaboration

Vendanges manuelles, élevage en cuve pendant 4 à 6 mois.

Robe

Rose pâle

Nez

Gourmand, notes de fraise et de framboise puis d’épices

Palais

La bouche est fraiche, vive, souple et équilibrée. La finale est fringante et sapide.

Garde

2 ans

Note de dégustation

C'est un vin de plaisir immédiat, un vrai sabayon de fruits rouges en bouche. Il s'équilibre autour d'une touche d'acidité qui lui apporte une belle fraîcheur.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Cyriaque, votre producteur coup de coeur

Chaque jour, Cyriaque met beaucoup de soin et d'énergie à cultiver les vignes en agriculture biologique et biodynamique. Ici, même le labour des sols se fait grâce à des chevaux pour respecter le vivant et la structure des sols ! Très curieux, il a la volonté de découvrir de nouveaux cépages au gré de ses voyages, tels que l'assyrtiko et le malvoisie tout droit venus de Grèce.

Histoire du domaine

Ce domaine viticole historique niché au coeur de l’appellation Pic Saint-Loup, juste au nord de Montpellier. Il couvre près de 90 hectares d’un seul tenant, dont 41 hectares de vignes. On y produit des vins blancs, rosés et rouges, issus de vignes cultivées en biodynamie. Cette démarche a été récompensée dès 2011 avec les labels Agriculture Biologique et Demeter.

Le Château La Roque