Un vin à la complexité aromatique digne des plus grands de Bourgogne. Caractérisé par une belle charpente, adoucie par des tanins élégants. Destiné aux amateurs de pinot noir !
100% pinot noir
Rubis profond
Frais et complexe aux notes chaudes de fruits rouges
Une charpente élégante qui se marie parfaitement avec sa complexité aromatique
Plus de 10 ans
Viandes rouges rôties ou grillés, viandes en sauces ou marinées et fromages affinés
Elevage de 18 à 24 mois en fûts de chêne
Ce Pommard est une cuvée d'exception à conserver quelques années dans sa cave ! Il s'équilibre autour d'intenses arômes de fruits rouges et de tanins élégants, pour un ensemble harmonieux. Un bel hommage au pinot noir !
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
Vigneron de père en fils, Vincent est très attaché à ses racines, il travaille son vignoble "comme à l'époque" et met un point d'honneur à conserver d'anciens cépages tel que le pinot blanc, en hommage à son grand-père pépiniériste. Ce grand chasseur amoureux de la nature et des bonnes choses est un amateur de belles tablées et organise régulièrement des portes ouvertes gastronomiques avec des producteurs locaux.
Fondé en 1899, le domaine familial de 20 hectares est géré depuis les années 90 par Vincent, accompagné de sa sœur Christine et de son épouse Geneviève. Dans ce domaine de village situé à Corgoloin, tout près de Beaune, la famille Désertaux travaille dans la plus grande tradition Bourguignonne, en préservant les techniques de conduite de vignes traditionnelles et les cépages anciens.
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100% français du vin au carton
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