Whisky Fût de Vosne-Romanée

Légèrement tourbé, ce whisky très gourmand offre des arômes de fruits jaunes, qui évoluent sur des notes plus minérales, presque iodées.

Fiche technique

Type (Whisky)

Whisky Single Malt

Région (Whisky)

Lorraine

Robe

Or paille brillante

Nez

Légèrement tourbé, le nez est très gourmand avec ses notes de vanille et de fruits jaunes

Palais

Bouche très onctueuse avec des arômes de fruits jaunes, qui évoluent sur des notes plus minérales, presque iodées.

Elaboration

Double distillation et élevage d'un an en ex-fûts de Vosne Romanée

Le secret de fabrication

Ce whisky single malt, qui signifie élaboré à partir d'orge maltée provenant d'une seule distillerie, se distingue par la rencontre de deux univers. D'un côté la gourmandise due à la double-distillation en alambics charentais, signature de Rozelieures, et de l'autre les épices et les tanins offerts par les ex-fûts de Vosne-Romanée.

Christophe et Sabine, vos producteurs coup de coeur

C'est en 1998 que Sabine reprend le flambeau de l'exploitation familiale pour y développer la partie accueil des visiteurs et spiritourisme. Son mari Christophe, ingénieur agronome et passionné de whisky, la rejoint au domaine en 2003. Au retour d'un voyage en Ecosse, c'est ensemble qu'ils décident de se lancer dans la distillation de whisky et produisent aujourd'hui 10 whiskies single malt qui se distinguent par le soin qu'ils leur portent à chaque étape de création.

Histoire du domaine

Dans cette exploitation familiale, on produit des céréales et des eaux de vie depuis 5 générations ! Fort de ce savoir-faire, c'est en 2000 qu'ils se lancent dans la production de whiskies single malt 100% français : de la culture de l'orge, au maltage des céréales, jusqu'à la distillation et le vieillissement dans le chai du domaine, les producteurs maîtrisent de A à Z l'élaboration de leurs précieux nectars.

La Ferme Distillerie Rozelieures