Name: Saint-Amour 2022
Price: 25.000000 EUR
Availability: InStock

Saint-Amour 2022

Ce 100% Gamay provient de vieilles vignes de 70 ans, cultivées biodynamiquement. Le vin est élevé six mois en fûts de chêne, offrant une texture élégante, soyeuse et complexe.

Fiche technique

Millésime

2022

Assemblage

100% Gamay

Elaboration

Élevage 6 mois en fûts de chêne

Robe

Une belle robe rubis

Nez

Des arômes de fruits rouges croquants

Palais

Notes de fruits rouges, de violette et une belle fraîcheur

L'accord parfait

Tartare de saumon aux agrumes ou volaille rôtie aux herbes

Georges Descombes

Vigneron emblématique du Beaujolais, Georges Descombes reprend le domaine familial en 1988, inspiré par Marcel Lapierre. Il cultive 16 hectares en bio sur Morgon, Régnié, Chiroubles et Beaujolais-Villages, bannissant tout produit chimique. En cave, il privilégie la macération carbonique et un élevage en cuve ou en barrique, avec peu d’intervention et un usage minimal du soufre, offrant des vins purs et expressifs du terroir.

Histoire du domaine

Vignerons depuis plusieurs générations à Villié-Morgon, les Descombes voient Georges signer son premier millésime en 1988 après avoir hérité de vignes en Brouilly. Ouvrier viticole et embouteilleur, il affine son palais au contact des vignerons du Beaujolais.

Domaine Georges Descombes