Ce 100% Gamay provient de vieilles vignes de 70 ans, cultivées biodynamiquement. Le vin est élevé six mois en fûts de chêne, offrant une texture élégante, soyeuse et complexe.
Millésime
2022
Assemblage
100% Sangiovese
Elaboration
Cuve inox
Robe
Robe or pâle
Nez
Notes de fruits blancs
Palais
La bouche est vive et fraiche
Garde
4-5 ans
L'accord parfait
Carpaccios, salades assorties, pâtes sautées aux champignons
Vigneron emblématique du Beaujolais, Georges Descombes reprend le domaine familial en 1988, inspiré par Marcel Lapierre. Il cultive 16 hectares en bio sur Morgon, Régnié, Chiroubles et Beaujolais-Villages, bannissant tout produit chimique. En cave, il privilégie la macération carbonique et un élevage en cuve ou en barrique, avec peu d’intervention et un usage minimal du soufre, offrant des vins purs et expressifs du terroir.
Vignerons depuis plusieurs générations à Villié-Morgon, les Descombes voient Georges signer son premier millésime en 1988 après avoir hérité de vignes en Brouilly. Ouvrier viticole et embouteilleur, il affine son palais au contact des vignerons du Beaujolais.
Domaine Georges Descombes
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100% français du vin au carton
Colis anti-casse
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