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Hermitage
Le Domaine des Remizières
Cette appellation est certainement l'une des plus prestigieuses de France. La Cuvée Emilie profite d'une vinification très poussée avec un long élevage en barriques neuves et bénéficie d'une garde de plusieurs dizaines d'années. Cette cuvée d'exception offre une bouche aromatique et épicée, typique des Hermitage.
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Fiche astuce
Le vigneron
et son domaine
Christophe
Le Domaine des Remizières
Localisation
de ma parcelle
Appellation
Hermitage
Cépage
Syrah
Surface
1,5 hectare
Type de sol
Granitique
Hermitage, Domaine des Remizières
Robe
Rouge très soutenue et brillante
Nez
Notes de petits fruits noirs frais avec des épices poivrées
Palais
Aromatique et rond avec une excellente persistance en bouche.
Hermitage, Domaine des Remizières
| Assemblage | 100% syrah |
|---|---|
| Élaboration | Vinification traditionnelle en cuves puis élevage de 15 à 18 mois en barriques neuves |
| Service | 16–18 °C · carafage conseillé |
| Accords | Agneau rôti ou tourte aux champignons |
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