Champagne 1er Cru

Name: Champagne 1er Cru
Brand: Domaine Forget-Chemin
SKU: 101
Price: 30.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Forget-Chemin

€30

Ce Champagne brut est une sélection des meilleures parcelles Premier Cru de la Montagne de Reims. Une cuvée élégante et rafraîchissante, qui accompagnera à merveille des crustacés, un poisson ou en apéritif, tout simplement !

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Fiche technique

Champagne 1er Cru

€30

Millésime BSA (Brut Sans Année)

Champagne 1er Cru

Particulièrement élégant, ce Champagne Premier Cru vif et franc présente de subtiles notes de fruits à chair blanche et un bel équilibre en bouche.

Robe

Jaune pâle et limpide

Nez

Fruits secs, fruits confits et miel

Palais

L'attaque est douce et soyeuse, le fruit confit et la mirabelle se dévoilent, suivis d’une finale toute en fraîcheur

Élaboration	Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermo-régulée

Le vigneron
et son domaine

Thierry

Domaine Forget-Chemin

Le domaine familial depuis quatre générations a été repris par Thierry pour perpétuer la tradition. En poussant les portes du vignoble, on ne s'attend pas à découvrir une cave aussi grande en plein cœur du village de la Montagne de Reims ! Le vignoble est une mosaïque de 14 hectares, répartis sur 11 crus cultivés en viticulture raisonnée, récompensée par le label HVE Niveau 3.

Thierry

Depuis quatre générations, la famille Forget cultive et produit une gamme complète de Champagne. C'est au tour de Thierry, récoltant-manipulant et oenologue, de diriger cette Maison, avec un soin particulier à produire et récolter ses propres raisins pour élaborer lui-même son Champagne. Très engagé, il cultive la moitié du vignoble en viticulture biologique et s'est lancé le défi d'augmenter chaque année cette proportion.

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