Pommard 2024

Name: Pommard 2024
Brand: Domaine Désertaux-Ferrand
SKU: 1308/24
Price: 34.9 EUR
Availability: InStock

Domaine Désertaux-Ferrand

€34,90

À Corgoloin, à la charnière de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, la famille Désertaux cultive la vigne depuis 1899. Vincent, sa sœur Christine et Geneviève y signent aujourd'hui des vins sincères, sans esbroufe. Ce Pommard 2024, 100 % pinot noir, a décroché 89/100 chez Bourgogne Aujourd'hui. Le nez mêle fruits mûrs et notes florales. La bouche est dense et enrobée, avec une belle longueur. À servir autour de 16 °C sur une viande rouge, un gibier, un bœuf bourguignon ou des fromages affinés.

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Pommard 2024

€34,90

Millésime 2024

Pommard 2024

Un Pommard noté 89/100 par Bourgogne Aujourd'hui, signé Vincent Désertaux. Au nez, des fruits mûrs et des notes florales ; en bouche, il est dense et enrobé, avec une belle longueur. Le rouge qu'il faut aux plats qui mijotent !

Robe

Rubis sombre

Nez

Fruits mûrs et notes florales

Palais

Bouche dense et enrobée, belle longueur

Élaboration	Elevage de 16 à 18 mois en fûts de chêne
Accords	Bœuf bourguignon ou plateau de fromages affinés

Le vigneron
et son domaine

Vincent

Domaine Désertaux-Ferrand

Fondé en 1899, le domaine familial de 20 hectares est géré depuis les années 90 par Vincent, accompagné de sa sœur Christine et de son épouse Geneviève. Dans ce domaine de village situé à Corgoloin, tout près de Beaune, la famille Désertaux travaille dans la plus grande tradition Bourguignonne, en préservant les techniques de conduite de vignes traditionnelles et les cépages anciens.

Vincent

Vigneron de père en fils, Vincent est très attaché à ses racines, il travaille son vignoble "comme à l'époque" et met un point d'honneur à conserver d'anciens cépages tel que le pinot blanc, en hommage à son grand-père pépiniériste. Ce grand chasseur amoureux de la nature et des bonnes choses est un amateur de belles tablées et organise régulièrement des portes ouvertes gastronomiques avec des producteurs locaux.

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