Le prix d'une bouteille de vin peut varier de quelques dizaines à plusieurs centaines de milliers d’euros pour les cuvées les plus chères du monde. Mais alors comment expliquer des écarts aussi importants ? C'est une question qui agite le monde du vin et que tous les consommateurs se posent forcément chez le caviste ! 

Savez-vous quelle est la première cause de perte de récolte dans les vignes françaises ? Ce ne sont pas le gel ou la grêle qui sont pourtant les plus médiatisés, mais bien les champignons ! Mildiou, oïdium, botrytis… Comment les reconnaitre ? Comment lutter ? On vous explique tout !

A Chinon, le vignoble est la carte d’identité de la région. Il se situe au cœur du Val de Loire qui représente la plus grande diversité de vins au monde avec 800 km de routes des vins, 38 000 hectares en AOC et 50 appellations différentes. En plus d’être un lieu de viticulture renommé, la majeure partie du vignoble de Chinon est classée au patrimoine mondial de l’Unesco en tant que paysage culturel exceptionnel depuis maintenant 21 ans.

La France est l'un des pays les plus réputés au monde pour sa production viticole. Ses grands crus, ses châteaux aux histoires centenaires forgent sa renommée mondiale. Dans cet article, nous allons explorer plus en détails les différents métiers du secteur viticole.

Pic Saint-Loup est une appellation viticole française. La viticulture y est reine depuis maintenant près d’un siècle. Le syndicat viticole de l'appellation est créé en 1931. Découvrez toute l'histoire de cette appellation et des vins produit sur ce terroir !

L’appellation Sancerre se situe dans la sous-région du Centre qui comprend également l’appellation Menetou-Salon et Pouilly-Fumé, et plus précisément dans l’aire naturelle “les collines du Sancerrois”. Le vignoble s’étend ainsi sur 2 800 hectares, sur la rive droite de la Loire et produit des vins aux arômes remarquables ! Découvrez toute l'histoire et les secrets de cet appellation.

Si vous vous postez au coin d’une rue à Tokyo, New York ou Moscou, et demandez aux passants de vous citer un vin blanc français, il y a de grandes chances qu’au delà de quelques regards circonspects, un nom revienne de façon entêtante : Chablis. Comment ce petit village de 2500 âmes, niché au Nord de la Bourgogne, a-t-il pu conquérir le monde avec ses vins ?

Votre perception d’un vin peut être marquée par le plat qui l’accompagne et inversement. Un des grands défis du sommelier est de conseiller ses convives pour tirer le meilleur de cette influence mutuelle. Il existe de grands accords classiques et des associations connues pour être malheureuses… Pour sublimer vos diners, nous mettons en lumière six grands vins blancs et les accords mets et vin parfaits !

Les vins de l’appellation Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru comptent parmi les vins les plus reconnus au monde. Situés dans la région du Libournais, les vignobles de Saint-Émilion sont l’expression de leur terroir grâce à un savoir-faire millénaire qui mêle tradition et innovation.

Sans chichi, sans intrant, sans sulfite et sans règle, le vin nature est le vin du moment. Est-ce le futur de la viticulture mondiale ? En adéquation avec les défis écologiques et les nouvelles attentes des consommateurs, le vin nature n’est pas à la fin de son règne...