Lalande-de-Pomerol est une appellation Bordelaise d’origine contrôlée depuis 84 ans. Elle produit des vins rouges dans la région du Libournais, proche des appellations de renommée internationale comme Saint-Emilion et Pomerol.

L’appellation de Mercurey se situe en Bourgogne, plus précisément au cœur de la côte chalonnaise. Elle se trouve entre les villages de Givry (au Sud) et de Rully (au Nord). Le vignoble bourguignon s’étend de Dijon à Lyon (sans compter Chablis et le Grand Auxerrois dans l’Yonne), sur un mince ruban de quelques kilomètres de largeur. On y distingue donc quatre sous-régions, du nord au sud : côte de Nuits, côte de Beaune, côte Chalonnaise (où se trouve Mercurey) et Mâconnais.

Il est certainement une des révolutions de la scène du vin ces dernières années : autrefois dévalorisé, comment le rosé est-il devenu un vin haut de gamme ? Il est présent partout : lors des après-midis en terrasse, autour d’une piscine ou d’un barbecue, et tout au long de nos soirées entre amis. Rafraîchissant et bon marché, le rosé est la boisson alcoolisée numéro 1 des vacances. Chez Cuvée Privée, nous avons profité de l'arrivée d'un petit nouveau provençal, le Château de Beaupré, pour tout vous dire sur les secrets d'un vin bien plus précis qu'il n'y paraît.

L’appellation Pessac-Léognan est située dans la grande appellation régionale de Bordeaux. Cette dernière est la plus grande appellation régionale de France et s’étend sur plus de 130 000 hectares.

Créée en 1971, la machine à vendanger est un outil qui permet aux vignerons de ramasser les raisins mécaniquement. Souvent dénoncée comme une machine qui ne prend pas soin de la vigne et des raisins, elle permet malgré tout de gagner du temps et de l’argent. La crise sanitaire, les pertes engendrées par le covid-19 et le manque de mains d’oeuvre étrangères, ont vu la machine à vendanger faire son grand retour dans les discussions pour la vendange 2020.

Crozes-Hermitage ou “Crozes-Ermitage” est une Appellation d'Origine Contrôlée Française crée en 1937. Elle fait partie des meilleurs crus de la vallée du Rhône septentrionale (partie nord de la vallée du Rhône).

Appellation internationalement connue comme l'une des plus prestigieuses du paysage viticole français. Saviez-vous que Puligny-Montrachet malgré sa renommée mondiale n'est qu'un petit village de Côte d'Or de seulement 385 âmes ? On vous raconte son histoire !

Aujourd’hui, le secteur viticole a traversé presque toutes les frontières du monde. Même si les trois principaux producteurs se trouvent en Europe, le vin est aussi produit au Chili, en Chine ou encore Nouvelle-Zélande. On fait aussi la différence entre les vins de la Vieille Europe et les vins du Nouveau Monde. Cette distinction différencie les pays d’où le développement de la vigne est originaire comme la Géorgie, et bien sûr la France, l’Italie, l’Espagne, le Portugal et l’Allemagne des pays situés sur d’autres continents où la viticulture a été importée.

Lorsque vous sélectionnez du vin, vous entendez fréquemment le terme « cépage » ? Les noms comme merlot, pinot noir, cabernet sauvignon ou syrah vous sont familiers sans que vous en compreniez réellement le sens ? Bien qu'ils ne soient pas toujours mentionnés sur les étiquettes des vins français, les cépages constituent bel et bien la fondation du vin.

Le choix des cépages façonne le paysage viticole ainsi que l'offre de vins. Les contraintes financières et les modes ont entraîné l'oubli de certains cépages au profit de cépages "internationaux". Cependant, ils reviennent en force, notamment en vue d'une adaptation aux changements climatiques.