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Accords mets et vin : de la théorie à la pratique

Pour ne plus jamais faire de fausse note lors de vos dîners en famille, ou entre amis, et surtout pour impressionner vos convives, il existe quelques principes de base sur les accords mets et vins à appliquer au quotidien. On vous explique tout ! 

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Qu’allez-vous servir à vos amis ce soir ? Un vieux sauterne avec la volaille rôtie, ou alors pourquoi pas, un beau pinot noir, le dilemme… Un bon accord mets et vin doit permettre de sublimer chaque élément individuellement tout en créant une harmonie entre les deux, puis une explosion de saveurs en bouche.

 

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Tout savoir sur le vin jaune

Le vin jaune est un vin unique que l’on produit en France dans le Jura, aux arômes très particuliers de noix et de curry et que l’on peut boire en apéritif ou qui parfaitement les fromages de la région. Pour les jurassiens, il fait partie des plus grands vins du monde, mais son originalité peut déstabiliser ceux qui le découvrent. 

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Climat et géographie du Jura

Le Jura est connu pour sa gastronomie et ses beaux paysages, mais moins pour ses vins. Cependant, cette région produit un vin très atypique : le vin jaune. 

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Le juste prix du vin

Le prix d'une bouteille de vin peut varier de quelques dizaines à plusieurs centaines de milliers d’euros pour les cuvées les plus chères du monde. Mais alors comment expliquer des écarts aussi importants ? C'est une question qui agite le monde du vin et que tous les consommateurs se posent forcément chez le caviste ! 

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462 000. C'est le prix en euros du vin le plus cher du monde ! Si comme nous, vous aimez les bonnes bouteilles, mais que vous n'êtes pas prêts à y mettre ce prix, rassurez-vous, il existe de très bons produits un tantinet moins chers. 

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Pourquoi adopter une vigne dans le Rhône ?

Amateurs de vins du Rhône ? Grâce à Cuvée Privée, vous avez la possibilité d'adopter une vigne dans le Rhône et ainsi, devenir véritablement acteur de votre consommation ! Pourquoi choisir le vignoble rhodanien ? Qu'est ce qui se cache derrière l'adoption de vigne ? Dans quels domaines peut-on adopter des vignes ? Cuvée Privée répond à toutes vos questions ! 

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Pourquoi adopter une vigne en Provence ?

Entre la Méditerranée et les Alpes, le vignoble de Provence peut profiter de coteaux magnifiques, où les vignes sont gorgées de soleil et grâce à Cuvée Privée, vous pouvez y adopter une vigne ! Avec cette adoption vous aurez l’occasion de découvrir un domaine et devenir un véritable acteur de votre consommation. Pourquoi choisir un vignoble provençal ? Qu'y a-t-il derrière l'adoption d’une vigne ? Quel est notre domaine partenaire ? Cuvée Privée répond à toutes ces questions !

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Les maladies de la vigne

Savez-vous quelle est la première cause de perte de récolte dans les vignes françaises ? Ce ne sont pas le gel ou la grêle qui sont pourtant les plus médiatisés, mais bien les champignons ! Mildiou, oïdium, botrytis… Comment les reconnaitre ? Comment lutter ? On vous explique tout !

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Si le sujet n’est pas des plus réjouissant, il mérite qu’on s’y arrête car non seulement la lutte contre ces champignons est une des occupations principales de nos vignerons au printemps et en été, mais elle oriente aussi leur travail tout au long de l’année. Ainsi, c’est en grande partie les fongicides utilisés pour lutter contre ces maladies qui vont définir la conduite conventionnelle, raisonnée ou encore biologique d’un vignoble.

 

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Qu'est-ce qu'un cadeau d'entreprise ?

Le cadeau d’entreprise existe sous plusieurs formes : il peut être offert à vos clients, à vos collaborateurs, ou encore à vos partenaires. Il peut être un moyen de consolider une relation professionnelle, de communiquer sur son entreprise, tout en faisant plaisir au bénéficiaire. Aujourd’hui, Cuvée Privée vous partage les bonnes pratiques en matière de cadeaux d’entreprise et les meilleures idées. 

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Pourquoi faire des cadeaux d’entreprises ? 

Il est important de faire des cadeaux d’entreprise pour plusieurs raisons. 

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Pourquoi offrir du Champagne à ses clients ?

Un cadeau d’affaires permet de fidéliser ses clients sur le long terme. Il est connu qu’offrir un cadeau à vos clients ou à vos collaborateurs vous permettra de consolider vos relations avec eux. Mais quoi de mieux qu’une bouteille de champagne que l’on déguste dans un moment de partage et de fête ?

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En plus de l'effet de surprise créée chez le bénéficiaire, vous lui permettez de passer un bon moment à trinquer en votre compagnie, ou entourés de ses proches.
Plus festif que des chocolats ou des macarons, le champagne peut rester un cadeau abordable pour différents types de budgets. 
Chez Cuvée Privée, nous nous sommes intéressés à ces questions : Pourquoi offrir du champagne à ses clients pour les remercier ? En quoi est-ce le cadeau par excellence qui coche toutes les cases ?
 

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10 cadeaux d'entreprises autour de la gastronomie

La gastronomie française rime entre autres avec fromage, vin, champagne, viande, art de la table et convivialité !  Pour pouvoir faire profiter pleinement vos clients de la gastronomie française, un cadeau d’entreprise gourmand peut être une excellente idée pour marquer une belle collaboration ou bien une négociation importante.  Cuvée Privée vous a déniché les meilleures idées de cadeau qu’une entreprise pourrait offrir à ses clients autour de la gastronomie. 

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1 - Une bouteille de champagne personnalisée 

 

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Top 10 des cadeaux d'entreprise autour du vin

Pour vous donner de l’inspiration sur les cadeaux d'entreprise autour du vin, Cuvée Privée a concocté pour vous son top 10 des meilleurs cadeaux d’entreprise à faire autour du vin.

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Faire un cadeau d’entreprise autour du vin : quelle meilleure manière de fidéliser et de remercier un client ou un collaborateur ? Offrir un cadeau sur le thème du vin - une bouteille, un accessoire ou une expérience unique - est synonyme de convivialité et d’originalité. C’est aussi un moyen de mettre en valeur la richesse des terroirs français.

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