Chablis Saint-Pierre

Domaine d'Henri
À partir de 57,50€ / trimestre
Ce Chablis est une cuvée parcellaire issue de vignes situées juste à côté des Premiers Crus. Son Chardonnay lui offre fraîcheur et minéralité, soulignées par un une vinification en cuve et en fûts de chêne révélant plus de complexité que la moyenne.
Option avant-première:
Durée de l'abonnement
Recevoir mon kit de bienvenue sous 5 jours, avec une première bouteille (non personnalisée) pour découvrir ma cuvée
Prix annuel : 230,00 € (ou 57,50 € / trimestre)
Option avant-première: +33,00 €
Durée minimum de l’adoption : 1 an
Livraison offerte en France Métropolitaine
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Paiement en plusieurs fois

Que comprend l'adoption ?

Un kit de bienvenue dans votre premier coffret saison avec votre certificat d’adoption, votre invitation au domaine, votre carte de membre au Club des Adopteurs.

Option “avant-première” : possibilité de recevoir votre kit de bienvenue dès le début de l’adoption, accompagné d’une première bouteille pour découvrir votre cuvée.

Un coffret reçu à la fin de chaque saison - printemps, été, automne, hiver - soit un coffret saison tous les trois mois.

Dans chaque coffret, une ou deux bouteilles de votre propre cuvée personnalisée à votre nom (selon l’option choisie), accompagnée d’une bouteille surprise du domaine.

Une rétrospective papier dans chaque coffret pour suivre l’évolution de vos vignes au fil des saisons et découvrir tous les secrets d’élaboration de votre cuvée.

Fiche technique

MILLÉSIME DE MA CUVÉE ADOPTÉE
Millésime : 2018
ASSEMBLAGE
100% Chardonnay
ÉLABORATION
Vinification en cuve d’acier inoxydable (85%) et en pièces de chêne de 228 et 600 litres (15%).
ROBE
Robe claire couleur or pâle
NEZ
Très frais, fruité et minéral
PALAIS
Fin et sec, une bouche vive et agréable
Minéral et vif, le Chablis Saint-Pierre reflète bien l'identité de Chablis, tout en finesse.
Bernard Neveu
Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure 3*
POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CE VIN
Un Chablis tout en fraîcheur et en vivacité qui se mariera à la perfection avec un beau plateau de fruits de mer !
Histoire de la parcelle
Les Presles est une parcelle pentue, dans le prolongement du lieu-dit réputé des Blanchots. Située à la sortie du hameau de Fyé, on y trouve le sol argilo-calcaire typique de l’appellation.
Nom
Les Presles
Appellation
Chablis
Cépage
Chardonnay
Surface
1.7 hectare
Type de sol
Argilo-calcaire
Histoire de la parcelle
Les Presles est une parcelle pentue, dans le prolongement du lieu-dit réputé des Blanchots. Située à la sortie du hameau de Fyé, on y trouve le sol argilo-calcaire typique de l’appellation.
Nom
Les Presles
Appellation
Chablis
Cépage
Chardonnay
Surface
1.7 hectare
Type de sol
Argilo-calcaire
Margaux, la vigneronne
Dans ce domaine familial, Margaux accompagnée de sa soeur Cécile et de son père Michel perpétuent le travail de leurs ancêtres (dont Henri, le grand-père). Le domaine est particulièrement impliqué dans la viticulture raisonnée (label Haute Valeur Environnementale) et il est aujourd'hui en conversion biologique.