Haut-Médoc Cru Bourgeois Réserve 2021

Cette cuvée emblématique du Château Balac ravira tout autant les amateurs de Médoc que ceux qui découvrent encore Bordeaux. Ce millésime 2021 saura vous révéler ses secrets après quelques années de vieillissement.

Fiche technique

Millésime

2021

Assemblage

Merlot, carbernet sauvignon

Robe

Rubis vif et profond

Nez

Notes de fruits bien mûrs et un boisé agréable

Palais

Une structure puissante et des tanins élégants

Elaboration

Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en barriques de chêne

L'accord parfait

Un tajine aux légumes

Note de dégustation

Cette cuvée à dominante de merlot allie gourmandise du fruit et élégance : elle vous surprendra par sa légèreté.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Lionel et Amélie, vos producteurs coup de cœur

C'est l'histoire d'un couple de passionnés qui reprend le domaine viticole familial. Après Joseph puis Luc, c'est aujourd'hui au tour de Lionel, le petit-fils, de reprendre le domaine. Oenologue aguérri par dix ans d'expérience dans les domaines du monde entier, c'est accompagné de sa femme qu'il allie tradition et modernité dans ce château bordelais.

Histoire du domaine

Une propriété viticole familiale bordelaise depuis trois générations. Dans cet élégant château aujourd'hui classé monument historique, on élabore des vins de caractère en appellation Haut-Medoc, avec une volonté de préserver l'environnement. Aujourd'hui en label HVE (Haute Valeur Environnementale), le domaine est en conversion biologique depuis 2019.

Le Château Balac