Champagne 1er Cru Blanc de Noirs

Découvrez le Champagne Premier Cru Blanc de Noirs (100% pinot meunier, cépage rouge) en cuvée mono-parcellaire (parcelle Les Monthouzons à Taissy).

Fiche technique

Millésime

Brut Sans Année

Assemblage

100% pinot meunier

Robe

Robe jaune paille

Nez

Nez fruité sur la pomme et la pêche

Palais

Complexe, très structuré et légèrement vineux, tout en restant très frais

L'accord parfait

À l’apéritif ou en accompagnement d'une belle volaille

Thierry, votre producteur coup de cœur

Depuis quatre générations, la famille Forget cultive et produit une gamme complète de Champagne. C'est au tour de Thierry, récoltant-manipulant et oenologue, de diriger cette Maison, avec un soin particulier à produire et récolter ses propres raisins pour élaborer lui-même son Champagne. Très engagé, il cultive la moitié du vignoble en viticulture biologique et s'est lancé le défi d'augmenter chaque année cette proportion.

Histoire du domaine

Le domaine familial depuis quatre générations a été repris par Thierry pour perpétuer la tradition. En poussant les portes du vignoble, on ne s'attend pas à découvrir une cave aussi grande en plein coeur du village de la Montagne de Reims ! Le vignoble est une mosaïque de 14 hectares, répartis sur 11 crus cultivés en viticulture raisonnée, récompensée par le label HVE Niveau 3.

Domaine Forget-Chemin