Côtes-du-Rhône Coeur de Harys 2021

Le Cœur de "Harys" est issu à 100% de grappes de syrah. Les deux frères vignerons, Luc et Rémi, sélectionnent les meilleures grappes pour élaborer cette cuvée confidentielle en Agriculture Biologique.

Fiche technique

Millésime

2021

Assemblage

100% syrah

Robe

Rubis intense et brillante

Nez

Un nez expressif sur les petits fruits rouges et le cuir

Palais

Un palais rond et puissant, pour un vin dense et harmonieux

Elaboration

Élevage en fûts de chêne

L'accord parfait

Une belle pièce de viande ou un tian de légumes

Note de dégustation

Cette cuvée est un bel exemple de ce qu'on aime dans le Rhône : du fruit gourmand et des épices qui donnent un ensemble très agréable.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Luc et Rémi, vos producteurs coup de coeur

Les deux frères sont la quatrième génération à reprendre le flambeau du domaine familial. En 2011, Luc est le premier à revenir "à la maison" après avoir cumulé des expériences viticoles à travers le monde. Quatre ans plus tard, son frère ainé Rémi le rejoint, laissant derrière lui sa vie d'ingénieur. Animés par la passion de la vigne, du vin et de leur terroir, le duo de frangins perpétue l'histoire dans le respect des valeurs familiales et des labels AB et Demeter.

Histoire du domaine

Entouré de champs de lavande et de coquelicots, le domaine est situé au cœur de la Drôme provençale. C'est dans les années 60 que l'histoire commence, avec la plantation des premières vignes et la création du domaine par les grands-parents de Luc et Rémi. S'en suit une épopée familiale où le savoir-faire de vignerons indépendants engagés dans l'agriculture biologique et biodynamique se transmet de génération en génération.

Le Domaine des Gravennes