Accords vins et mets, selon Philippe Faure-Brac
Accords vins et mets, selon Philippe Faure-Brac
Un livre aussi utile qu'élégant ! L'ancien meilleur sommelier du monde, Philippe Faure-Brac livre 100 accords mets et vins tantôt traditionnels, tantôt inattendus ! Des grands classiques de la cuisine française aux plats plus surprenants, vous ne commettrez plus jamais d'impair pour accorder vos plats !
Très illustré, ce livre à la fois beau et pratique propose pour chaque duo la fiche technique du vin, la recette, les alliances harmonieuses et des alternatives avec d’autres vins qui sauront révéler le mets.
Livres et guides autour du vin
Accords vins et mets, selon Philippe Faure-Brac
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