Adoptez une vigne au Château de Beaupré avec Phanette
Un rosé de Provence de gastronomie, tout en fraîcheur et en complexité. Cette cuvée est un panier de fruits frais et légers, le rosé parfait !
Histoire du domaine
Le domaine fait partie des vignobles historiques des Coteaux d’Aix-en-Provence. Situé dans un écrin préservé de 130 hectares de collines, entre les vignes et les forêts, sa somptueuse bastide du XVIIIème et ses fontaines d'eau de source font le charme du domaine. On y cultive les vignes en agriculture biologique et en totale harmonie avec la nature.
Fiche technique
Assemblage
80% grenache, 10% syrah, 10% cinsault
Robe
Rose pâle, légère et lumineuse
Nez
Nez frais avec des notes florales et de fruits rouges frais
Palais
Vif et frais avec des arômes fruités d'une grande finesse
Elaboration
Vendanges nocturnes, assemblage d'une majorité de rosé de saignée et d'un rosé de pressurage direct
Note de dégustation
Le nez s'ouvre sur un panier de fruits frais, l'équilibre fruit/fraîcheur est indéniable. La bouche est aussi très plaisante, elle dévoile une vinification intéressante avec l'assemblage d'un rosé de saignée et d'un rosé en pressurage direct.
Phanette
Ce domaine historique appartient aux barons Double depuis six générations et a démarré son activité viticole en 1890, avec la plantation de ses premières vignes et une seule ambition, celle de créer de grands vins de Provence. Phanette représente la 4ème génération de viticulteurs du château, accompagnée de son frère Maxime. Ingénieure agricole et œnologue de formation, elle s'occupe avec passion de la vinification et de l’exploitation du domaine qu’elle a converti en 2013 à l'agriculture biologique.
