Name: Saint-Chinian 2021
Price: 14.000000 EUR
Availability: InStock

Saint-Chinian 2021

Au cœur du Languedoc, Saint-Chinian est une appellation qui produit des vins parfumés et agréables. La particularité du Domaine La Madura est de proposer une grande variété de cépages et de terroirs pour des cuvées complexes et tout en fraîcheur !

Fiche technique

Millésime

2021

Assemblage

Mourvèdre, syrah, carignan et grenache

Robe

Rubis sombre et intense

Nez

Frais et élégant, aux notes intenses de cerise et de menthe fraîche

Palais

Arômes de fruits rouges, de menthe fraîche et de garrigue

Elaboration

Élevage en cuves béton puis élevage en barriques sur lies

L'accord parfait

Des grillades et un tian de légumes

Note de dégustation

Ce Saint-Chinian a du corps et de la structure, le tout reste fin et élégant !

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Cyril et Nadia, vos producteurs coup de coeur

Après dix ans d'expérience dans les vignobles bordelais, c'est en 1998 qu'ils décident de quitter Bordeaux pour revenir dans le Languedoc afin de monter leur propre vignoble ! Partis de rien, quinze années plus tard, c'est le jour et la nuit : la cave est rénovée, une bâtisse flambant neuve est sortie de terre et accueille toute l'année les visiteurs. Côté vignes, elles sont cultivées chaque jour avec amour et dans le respect du label Agriculture Biologique.

Histoire du domaine

Situé à une trentaine de kilomètres de la mer sur l'appellation Saint-Chinian, ce domaine est un vignoble mosaïque. Ce qui le caractérise, c'est sa grande diversité de cépages, de sols, d'altitudes et de microclimats. Sur chaque zone, on peut y observer une végétation et une biodiversité différentes et même y sentir des parfums différents.

Le Domaine La Madura