Alsace "Complentation Buchrod" 2012

Cette cuvée réunit les 7 cépages d’Alsace cultivés au sein d’une même parcelle pour un vin de grande complexité ! Il présente des arômes riches et fruités, avec des touches exotiques comme le litchi. Il pourra rester dans votre cave quelques années !

Fiche technique

Millésime

2012

Assemblage

Riesling, pinot gris, muscat, gewurztraminer, pinot noir, pinot blanc et sylvaner

Elaboration

Élevage sur lies fines

Robe

Or pâle

Nez

De subtiles notes exotiques et d'épices

Palais

Une bouche agréable qui allie fraîcheur et grande complexité aromatique.

Garde

Entre 10 et 15 ans

L'accord parfait

À savourer avec une viande laquée ou des plats épicés

Christophe, votre producteur coup de coeur

La famille Braun, en Alsace depuis 1593, a vu des générations de vignerons se succéder depuis. Christophe est désormais aux commandes de l’exploitation avec son épouse Chantal et cultive leurs 15 hectares de vignes en biodynamie. C'est un personnage haut en couleur qui séduit à coup sûr avec son accent chantant et sa joie de vivre communicative !

Histoire du domaine

Situé dans le village d'Orschwihr, à la pointe sud de l'Alsace, son emplacement dans une zone naturelle protégée, la colline du Bollenberg lui offre un décor en pleine communion avec la nature. Le domaine est particulièrement investi en agriculture biologique et biodynamique, reconnu par ses labels Agriculture Biologique et Demeter. On y sème des engrais verts dans les rangs de vigne et ce sont même les moutons qui se chargent de maîtriser l'enherbement.

Le Domaine Camille Braun