Beaune 1er Cru 2022
Beaune 1er Cru 2022
Ce vin rouge d'une finesse exceptionnelle incarne l'essence même de l'appellation Beaune, révélant un mariage parfait entre élégance et intensité.
Le Domaine Barolet-Pernot
Beaune 1er Cru 2022
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Fiche technique
Millésime
2022
Assemblage
100% pinot noir
Elaboration
Égrappage, pigeages et remontages pendant la macération, élevage de 11 mois en fûts et en cuves
Robe
Robe rouge éclatante
Nez
Nez envoûtant dévoilant des arômes subtils de fruits rouges mûrs, de cerises noires et d'épices délicates
Palais
Même arômes qu'au nez, particulièrement bien armonisés
L'accord parfait
Une volaille en sauce ou un plat à base de champignons sauvages
Garde
Jusqu’à 20 ans
Note de dégustation
Les tanins délicatement structurés et la fraîcheur vibrante apportent une belle tension à ce vin, offrant une palette de saveurs qui évolue avec élégance.
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
Romain
C'est en 2015 que le jeune vigneron reprend le domaine créé par ses grands-parents. Sous l'impulsion de la nouvelle génération, le domaine familial prend un tournant commercial. Jusqu'alors, le père de Romain ne vendait qu'au négoce, ou accordait parfois une quantité microscopique pour ses amis. Habité par une profonde volonté de faire découvrir leur travail, Romain a ouvert la commercialisation de ses cuvées, mais toujours avec de petites quantités !
Histoire du domaine
Un domaine pour le moins surprenant, avec ses vignes sur les appellations les plus prestigieuses et qui reste pourtant très confidentiel. Il se situe dans Saint Romain, un village un peu excentré de la route des vins et comme dans un écrin, avec de grandes falaises qui le surplombent. Le charme de ce domaine réside autant dans son esprit familial que dans l'exclusivité de ses cuvées.
Producteurs français et engagés
100% français du vin au carton
Colis anti-casse
Renvoi à nos frais en cas d'incident
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