Beaune 1er Cru Blanc 2020

Ce Beaune Premier Cru est une véritable pépite dénichée dans un domaine confidentiel : sa complexité aromatique et son élevage particulièrement bien maîtrisé en font une véritable cuvée d'exception.

Fiche technique

Millésime

2020

Assemblage

100% Chardonnay

Robe

Claire et cristalline aux reflets verts

Nez

Racé et expressif, avec des touches minérales, florales et fruitées

Palais

Bouche élégante et tendue, avec de belles notes boisées

Garde

10 ans

Note de dégustation

Les fines notes boisées témoignent d'un vin structuré tout en élégance. Son palais fleuri saura vous séduire et accompagner un beau poisson.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Guillaume, votre producteur coup de cœur

Depuis petit, Guillaume évolue dans le monde du vin. Il grandit en admirant sa grand-mère, vigneronne à Pommard, bien décidé à devenir la sixième génération de vignerons de la famille Baduel.

En 2012, après des études viticoles à Beaune et quelques expériences professionnelles en France et à l'étranger, Guillaume âgé de seulement 22 ans prend une décision déterminante : récupérer les terres viticoles de sa grand-mère et faire perdurer les traditions familiales.

Histoire du domaine

Au cœur du prestigieux village de Pommard, le domaine Guillaume Baduel est un parfait mélange entre traditions bourguignonnes et viticulture moderne. Inspiré par ses mentors, Guillaume pratique une viticulture au service du vivant et applique les principes de l'agriculture biologique et biodynamique : il suit le calendrier lunaire à la vigne, comme au chai, laboure les sols avec son cheval comtois et vendange exclusivement à la main. Un domaine à taille humaine, où l'on se sent "comme à la maison" au cœur d'une des appellations les plus célèbres du monde !

Domaine Guillaume Baduel