Bière Blonde Lager, Grand Bain (75cl)

Bière blonde lager (75cl)

Une bière blonde légère et facile à boire ! Elle a été créée comme une ôde à la troisième mi-temps : une bière de plaisir et de copains. Elle est idéale à déguster seule à l'apéritif ou avec un plateau de charcuteries et de fromages doux.

Fiche technique

Type (bière)

Blonde

Robe

Belle robe jaune clair, limpide

Nez

Légèrement houblonné, le nez révèle des arômes de céréales.

Palais

Une bière douce et légère, l'amertume franche est peu persistante. Belle harmonie entre les céréales et les fruits.

Le secret de fabrication

Le secret de cette bière, c'est le lagering, c'est-à-dire la fermentation à basse température ! Très peu utilisée chez les brasseurs artisanaux, c'est une fermentation longue qui révèle les arômes primaires de la bière (céréales, houblon) et produit des bières légères en alcool.

François, votre producteur coup de coeur

Tout commence en 2021, lorsque François décide de quitter son emploi pour monter une microbrasserie. Au fur et à mesure que le projet se dessine, il rencontre Brian, un brasseur originaire du Morbihan et Philippe, gestionnaire d'un vieux moulin. Ensemble, ils restaurent l'ancienne salle des machines du moulin à eau où ils installent un atelier de brassage et créent une houblonnière biologique expérimentale avec pour objectif de comprendre et maîtriser tous les aspects de la bière. En 2022, le projet abouti et François crée Domani, qui signifie "domaine" en breton, un lieu authentique où la bière règne en maître !

Histoire du domaine

Une microbrasserie 100% biologique aux portes de Vannes. Au cœur du village de Theix dans le Morbihan, François s'est lancé le défi de construire un lieu unique et polyvalent autour de la bière ! Ici, tout est réfléchi pour limiter l'impact environnemental : le houblon et le malt sont locaux et bios, les moutons remplacent les tracteurs en entretenant la houblonnière, les résidus de céréales nourissent les vaches et les cartons utilisées sont 100% recyclés !

Brasserie Domani