Bourgogne Aligoté 2021

Grand classique de la région, ce Bourgogne Aligoté se distingue par sa vivacité, ses notes de fleurs blanches mais aussi ses arômes fruités et complexes.

Fiche technique

Millésime

2021

Assemblage

100% Aligoté

Palais

Vif et fruité sur la pomme et les agrumes.

Vincent, votre producteur coup de cœur

Vigneron de père en fils, Vincent est très attaché à ses racines, il travaille son vignoble "comme à l'époque" et met un point d'honneur à conserver d'anciens cépages tel que le pinot blanc, en hommage à son grand-père pépiniériste. Ce grand chasseur amoureux de la nature et des bonnes choses est un amateur de belles tablées et organise régulièrement des portes ouvertes gastronomiques avec des producteurs locaux.

Histoire du domaine

Fondé en 1899, le domaine familial de 20 hectares est géré depuis les années 90 par Vincent, accompagné de sa soeur Christine et de son épouse Geneviève. Dans ce domaine de village situé à Corgoloin, tout près de Beaune. la famille Désertaux travaille dans la plus grande tradition Bourguignonne, en préservant les techniques de conduite de vignes traditionnelles et les cépages anciens.

Domaine Désertaux-Ferrand