Name: Bourgogne Aligoté 2022
Price: 14.500000 EUR
Availability: InStock

Bourgogne Aligoté 2022

Ce Bourgogne Aligoté est vif et fruité, il a trouvé une certaine noblesse ces dernières années avec des vins aromatiques et plus complexes. Avec la crème de cassis de Bourgogne, il est l’ingrédient indispensable du célèbre kir.

Fiche technique

Assemblage

Aligoté

Vincent, votre producteur coup de cœur

Vigneron de père en fils, Vincent est très attaché à ses racines, il travaille son vignoble "comme à l'époque" et met un point d'honneur à conserver d'anciens cépages tel que le pinot blanc, en hommage à son grand-père pépiniériste. Ce grand chasseur amoureux de la nature et des bonnes choses est un amateur de belles tablées et organise régulièrement des portes ouvertes gastronomiques avec des producteurs locaux.

Histoire du domaine

Fondé en 1899, le domaine familial de 20 hectares est géré depuis les années 90 par Vincent, accompagné de sa sœur Christine et de son épouse Geneviève. Dans ce domaine de village situé à Corgoloin, tout près de Beaune, la famille Désertaux travaille dans la plus grande tradition Bourguignonne, en préservant les techniques de conduite de vignes traditionnelles et les cépages anciens.

Domaine Désertaux-Ferrand