Name: Chablis Premier Cru 2023
Price: 28.000000 EUR
Availability: InStock

Chablis Premier Cru 2023

Ce grand vin de Chablis produit en viticulture raisonnée offre finesse, élégance et une belle persistance aromatique. Il accompagnera à merveille un plateau d'huitres ou un homard au beurre blanc.

Fiche technique

Millésime

2023

Assemblage

100% chardonnay

Elaboration

Elevage en cuve inox sur lies fines

Robe

Jaune pâle

Nez

Notes d’agrumes et de fraîcheur

Palais

Très rond en bouche, avec une pointe d’acidité lui permettant de garder sa fraîcheur. Agréables notes épicées en finale.

Note de dégustation

On retrouve l'identité de Chablis : le fruit dense et mûr est accompagné d'agréables notes florales et citronnées, avec une belle persistance aromatique.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Anne, votre vigneronne coup de coeur

En épousant Louis, Anne rejoint la sixième génération de vignerons de la famille Moreau. Le couple se rencontre sur les bancs de l'université d'œnologie-viticulture de Fresno-State en Californie. Ensemble, ils travaillent aux Etats-Unis et en Espagne avant de reprendre le domaine familial en 1994. Avec l'arrivée d'Anne, un vent frais souffle sur le domaine. Elle transforme l'ancienne maison familiale en bâtisse moderne accueillant une boutique, un espace de dégustation et un lieu de réception avec un objectif : développer l'œnotourisme.

Histoire du domaine

Au cœur du vignoble de Chablis, le domaine Louis Moreau est une propriété d'environ 50 hectares réparties sur les 4 niveaux d'appellation : Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru. Installé depuis 1814, le domaine fait partie des trois grandes familles à l'origine de la renommée internationale de Chablis. Détenteur du label Haute Valeur Environnementale niveau 3, Anne et Louis Moreau travaillent dans le plus grand respect du terroir et des vignes.

Domaine Louis Moreau